A kétoldalas körkötőgépek olyan egyszálú jersey kötőgépek, amelyeknek egy „tárcsája” egy plusz tűkészletet tartalmaz, amelyek vízszintesen helyezkednek el a függőleges hengeres tűk mellett. Ez a plusz tűkészlet lehetővé teszi az egyszálú jersey anyagokhoz képest kétszer olyan vastag anyagok előállítását. Tipikus példák az interlock alapú szerkezetek alsóneműhöz/alapréteghez, valamint az 1 × 1 bordás anyagok leggingshez és felsőruházathoz. Sokkal finomabb fonalak is használhatók, mivel az egyszálú fonalak nem jelentenek problémát a kétoldalas körkötőgéppel kötött anyagokhoz.
A tűkhöz juttatott fonalat, amely az anyag megformázásához szükséges, egy előre meghatározott útvonalon kell továbbítani az orsótól a kötési zónáig. Az útvonal mentén végrehajtott különböző mozgások vezetik a fonalat (szálvezetők), beállítják a fonal feszességét (fonalfeszítő eszközök), és ellenőrzik az esetleges fonalszakadást a kétoldalas körkötőgépen.
A műszaki paraméter alapvető fontosságú a kétoldalas körkötőgépek osztályozásában. A vastagság a tűk közötti távolságot jelöli, és a tűk számát jelenti hüvelykenként. Ezt a mértékegységet nagy E betűvel jelöljük.
A különböző gyártóktól kapható kétoldalas körkötőgépek széles választékban kaphatók, a kötésminták széles választéka minden kötési igényt kielégít. Természetesen a leggyakoribb modellek a közepes méretűek.
Ez a paraméter a munkaterület méretét írja le. Kétoldalas körkötőgépeknél a szélesség az ágyak működési hossza, az első és az utolsó horony között mérve, és általában centiméterben van kifejezve. Körkötőgépeknél a szélesség az ágy átmérője hüvelykben mérve. Az átmérőt két ellentétes tűn mérik. A nagy átmérőjű körkötőgépek szélessége 60 hüvelyk lehet; azonban a leggyakoribb szélesség 30 hüvelyk. A közepes átmérőjű körkötőgépek szélessége körülbelül 15 hüvelyk, a kis átmérőjű modelleké pedig körülbelül 3 hüvelyk.
A kötőgép-technológiában az alaprendszer a tűket mozgató és a hurok kialakítását lehetővé tevő mechanikus alkatrészek összessége. Egy gép kimeneti teljesítményét a benne foglalt rendszerek száma határozza meg, mivel minden rendszer a tűk emelő vagy süllyesztő mozgásának, és így egy sor kialakításának felel meg.
A kétoldalas körkötőgép egyetlen irányba forog, és a különböző rendszerek az ágy kerülete mentén vannak elosztva. A gép átmérőjének növelésével növelhető a rendszerek száma, és így a fordulatonként beillesztett sorok száma is.
Manapság nagy átmérőjű kör alakú gépek kaphatók, számos átmérővel és rendszerrel hüvelykenként. Például az olyan egyszerű konstrukciók, mint a jersey öltés, akár 180 rendszert is tartalmazhatnak.
A fonalat a tekercsről egy speciális tartóra, az úgynevezett creelre (ha a kétoldalas körkötőgép mellett helyezkedik el) vagy egy állványra (ha felette helyezkedik el) helyezik. A fonalat ezután a szálvezetőn keresztül vezetik a kötési zónába, ami jellemzően egy kis lemez acél fűzőlyukkal a fonal megtartására. Különleges minták, például intarzia és effektek eléréséhez a gépek speciális szálvezetőkkel vannak felszerelve.